精品高端垆土铁棍山药礼盒

我们的每一盒山药都有专属的身份证 

我们的铁棍山药品牌展示

创新专利证书及品牌商标注册证书

温县政府扶持

技术合作单位--河南农业大学

我们的韩国客户来参观山药种植基地

正宗温县垆土铁棍山药鉴别特点：

垆土铁棍山药：杆弯曲，铁锈色斑，

须多毛密，肉质紧实，口感"面而甜”，并伴随淡淡的麻味

沙土铁棍山药鉴别

沙土铁棍山药杆直，毛须较少，铁锈色斑很少呈点状，营养没有垆土铁棍山药高

正宗铁棍山药的鉴别方法

一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。
二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。
三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。
四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。 

关于铁棍山药存在的几个误区：

  从铁棍山药开始畅销以后，铁棍山药的假货也开始畅销了，即使在河南本地市场也是充斥着山东河北的假铁棍山药，这种山药的成本比较低，进价大概就是3、4块钱一斤，当成十几块一斤的铁棍山药卖，可以说是暴利了！

1.怀山药就是铁棍山药。其实不然，铁棍山药只是怀山药的一种，并且是最好的一种，而除了铁棍山药，怀山药还有好多品种的。所以说，并不是所有的怀山药都能够称为铁棍山药的，这也是铁棍山药价格高的主要原因！

2.铁棍山药越细越好。好多人都这样认为，甚至有的人认定了和手指一样粗细的才是真正的铁棍山药，然而事实上并不是这样的！铁棍山药比起菜山药那是要细多了，然而同一片地里长出来的山药，粗细也是不均匀的，可你能说它们的营养价值不一样吗？影响山药营养价值的是它生长的土壤环境和气候等因素，所以说外形的粗细是不能作为鉴别铁棍山药好坏的依据的！

3.铁棍山药都是又细又直的，像棍子一样。然而了解的人都知道，铁棍山药因为生长的土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。大家一般见到的都是沙土铁棍山药，因种植在沙地里，土质松软，成圆柱形，长60-80厘米，最长可达100厘米以上，直径2.5厘米左右。而垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。一般都有自然的弯曲，甚至有的都长成了扁平状，在外形上都比较短小，虽然长得不好看，但营养价值却是最好的，口感也比沙土的铁棍山药更好一点，属于铁棍山药中的极品。但是产量很少，所以即使在当地也不是很容易买到！
    所以请大家认准正宗温县垆土的铁棍山药才是最好的，望广大消费者购买时注意鉴别真假！